2007年08月28日

銀座園

免税店裏側、ルイ・ヴィトン横に位置する焼き肉レストラン「銀座園」は味と値段、共に安心出来るお店。
食堂のようなカジュアルな空間は気取らずたっぷりとスタミナをつけられます。

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ホテル迄の無料送迎もあります。

フレンドリーな銀座園のスタッフ達のお勧めは味付カルビ!特上の一番柔らかいお肉はとっても癖になる美味しさです。

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その他冷麺、石焼きビビンバなどの各種本場韓国料理をお楽しみ頂けます。

お肉30%引きの太っ腹クーポンや10人以上の団体のお客様、新婚さんカップルには特別ディスカウントをしてくれるのも嬉しい。

銀座園の予約はお気軽に日本語でできます。

住  所 2155 Lauula St. Honolulu, HI 96815, USA
アクセス --
電話番号 808-922-3387 予約の有無 不要
営業時間 17:00〜23:30 休 業 日 無休
対応言語 日本語OK 服装コード --
総 席 数 最大60名
カ ー ド [AMEX][DC][JCB][MASTER][MC][NICOS][SAISON][UC][VISA

ハワイといえばてるみくらぶ




posted by モトハチ at 02:15| ハワイでの食事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

キリン・レストラン

キリン・レストランはハワイでも超人気の中華料理店です。
旅行者だけでなく地元の方々にも大人気。

木の香りが心地よい店内で、ゆっくりリラックスして中華を味わえるよう、高級感が漂う造りとなっている。

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ベレタニア通りにある中華の名店「キリン・レストラン」の姉妹店として、アラモアナ・センター1階海側にオープン。

キリン・レストランは広東と北京からの本場のシェフが作る料理は日本人好みの上品な味付けで、一品一品に感じられるこだわりが食べる側を十分に満足させてくれる、ワンランク上の本格派レストランです。

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ワイキキから車でわずか5分のロケーション。
旅行中のひとときを最高級のおもてなしと場の純中華風・海鮮料理の品々にて最高の思い出となるよう心ゆくまで満喫できます。

ハワイ島にもワイコロア・リゾート店があります。

アラモアナで買い物の後に中華ディナーをエンジョイするのがおすすめのコースです。

住  所 2518 S. Beretania St., Honolulu, HI 96826, USA(日本文化センターの近く。ワイキキより車で5分。)
電話番号 808-942-1888 予約の有無 要予約
営業時間 ディナー 月〜土 17:00〜24:00 日 17:00〜22:30
休 業 日 無休
対応言語 日本語OK
総 席 数 最大100名
カ ー ド [APLUS][AMEX][DC][DINERS][JCB][MASTER][MC][VISA]

ハワイ旅行をもっとおトクに!【てるみくらぶ】





posted by モトハチ at 01:49| ハワイでの食事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年08月25日

ハレ・ベトナム

ハレ・ベトナムは各種グルメ誌で「ハワイトップレストラン」に選ばれていて、リーズナブルな価格と過去に何度もベストベトナム料理賞も受賞されている名店です。

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カイムキ方面にお越しの際は是非お立ち寄りください!

ハワイには日本をはじめ世界各地、特にアジアからの移民が多い為、その国の人たちが経営しているレストランではハワイにいながら各国の味を楽しむことができるのです。

近年特に女性に人気のあるヘルシーな料理といえばベトナム料理。

気軽に利用できるお店が多く、ハワイでもベトナム料理店はいたる所にあります。

地元の人に愛されているベトナム料理店と言うと誰もが口にする「ハレ・ベトナム」はワイキキから車で約15分ほどのカイムキ地区にあります。

店内はいたってシンプルで入り口付近ではにこやかな顔の木像がお出迎えしてくれます。

ベトナム料理は、中国文化や植民地統治時代のフランス文化などの影響を受けているので中華料理と似ている食事もあれば、バゲットやコーヒー、プリンなどのメニューなどもベトナム料理のひとつといえます。

一番代表的な料理として有名なのはPHO(フォー)で中華料理の平打ちライスヌードルのような感じです。スープも牛や鶏からだしをとったものがあります。

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そして別皿で運ばれてくる香草やもやしをスープに入れていただきます。中でも軟骨入りのPHOはコラーゲンたっぷりなので女性には是非とも食べていただきたいおいしさ!生春巻きやベトナムカレーも人気メニュー。

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ハレ・ベトナム
1140 12th Avenue
Honolulu, HI 96816
808-735-7581
営業時間:午前11時〜午後10時

ハワイ旅行専門店「ファーストワイズ」

posted by モトハチ at 06:08| ハワイでの食事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年08月23日

サイゴンズ

ハワイで時々無性に食べたくなるもののひとつに、ベトナム・サンドイッチがあります。

サイゴンズ・レストランをご存知ですか?

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ハワイに来るまでは、その存在すら知らなかったのですが、最近はずっと食べていないと、夢にまで見てしまったりする始末なのです。

その内容といえば、何といっても、パン生地がとっても美味しいんです! 
手に取るとバラバラ崩れてしまいそうな香ばしい皮に、しっとりもちもちとした中身のバランスが最高です。

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パンだけでも立派なランチになりそうだけど、また、具が美味しいのですよ。初めての方なら、主要な具が全部入った「スペシャル・サンドイッチ」を是非おすすめです。

チキンにハムにパテ(これがやたらとハマルのです)、スティームポークにクリームチーズ、そして決め手はたっぷりの野菜。聞くだけで、美味しそうでしょう? 

パンはしっかりと大きく(長さ20cmくらいかな?)、ひとつで大満足のボリューム。これが3ドル50セントとは、もう食べるしかないでしょう。
本当におすすめです。

住所:3624 Waialae Ave.
電話番号:735ー4242
営業時間:日〜木 10:00〜21:00 金・土 10:00〜22:00
休業日:年中無休


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posted by モトハチ at 04:56| ハワイでの食事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

レジェンドシーフード

地元のグルメ通、さらにハワイ通のツーリストなど、これまではまさに知る人ぞ知るチャイニーズとして名を馳せていた「レジェンド・シーフードレストラン」が、チャイナタウンの本店に続き、ワイキキの真中、ワールド・トレード・センター1階でも大好評!! 

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厳選された素材と、一流料理人のハーモニーによって生み出される本場香港仕込みの料理の数々…お徳な<夜のセットメニュー>は、人数に合わせて3種類。

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豊富な種類とお手頃な価格の昼の<飲茶>メニューは、地元でも大評判。お泊りのホテルから歩いて行ける“香港”は一食の価値アリ。

チャイナタウンの本店は昼の飲茶タイムには外で待たなければならないほど混んでいますが、ホノルル店は意外と空いているのでゆっくりと飲茶が楽しめます。

ハワイで挙式された方がパーティや2次会に使える個室も5つあり(15〜100名)、多人数にも対応しているのでとっても便利。

●住所: 2255 Kuhio Avenue, Honolulu, HI 96815 Ground Floor,
Waikiki Trade Center
●TEL:808-926-8999
●Fax:808-926-8988
●営業時間:年中無休 (ランチ)10:30-15:00 (ディナー)17:30-22:00

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posted by モトハチ at 04:27| ハワイでの食事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年08月19日

マイ・ラン

マイランはアットホームな雰囲気と安さそして味の良さでローカルにも愛されているベトナム料理店です。

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ご主人はサムさんと言って、日本でもかなりの有名人なんです。

蟹カレー(ココナッツミルクの味がして甘く後で辛い)、海老の春雨煮込み(海老の出汁が最高)、春巻きなどが美味しくておすすめです。

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別室もあって、大勢で行くのにとってもいいです。

『スチュワーデスが通うお店』とか『高倉健さんの専用部屋があって、お気に入り』と評判のお店です。

日本語メニューもあるので安心です。

マイラン
1244 Keeaumoku St
(808)955-0446



ラベル:マイ・ラン
posted by モトハチ at 07:05| ハワイでの食事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年08月17日

ケオス・イン・ワイキキ

米国ニューズウィーク誌に「ホノルルで一番行きたいレストラン」と評されたタイ料理の「ケオス・イン・ワイキキ」をご存知ですか?

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ケオス・イン・ワイキキはワイキキを代表するカジュアルなタイ料理店です。

ニューヨークやハリウッドスターにも常連客が多く、観光客だけでなくローカルにも人気があります。

メニューは豊富で、特に「イーブル・ジャングル・プリンス」はオリジナル特製料理の絶品。

どの料理も訪れた人を納得させるものばかりで、注文時には好みの辛さも聞いてもらえます。
無農薬のハーブやスパイス、フルーツを使用してます。

グルメな方ベジタリアン、ダイエット中の人までメニューが豊富できっと満足できますよ!

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アジアンテイスト溢れるトロピカルな雰囲気に包まれたオープンエアーの席でぜひタイ料理をお楽しみください。

ケオス・イン・ワイキキ
住所: 2028 Kuhio Ave. Honolulu, HI 96815
(アンバサダー・ホテル1階)
電話番号: ( 808 ) 951-9355
営業時間:
アメリカン&アジアン・ブレックファスト(毎日):7:00AM〜11:00AM
ランチ(毎日):11:00AM〜14:00PM
ディナー:5:00PM〜10:30PM(日-木)、5:00PM〜11:00PM(金、土)
休日 なし
予算の目安: 一人約$30
アクセス: ワイキキのカラカウア通りとクヒオ通りが分岐する位置
クレジットカード: マスター、ビザ、ディスカバー、JCB、アメリカン・エクスプレス、ダイナース
ホームページ: http://www.keosthaicuisine.com

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posted by モトハチ at 06:03| ハワイでの食事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年08月15日

オーガニック・カフェ

ワイキキの端にあるオーガニック・カフェは、ハワイに住むロコや、休暇でハワイに来ている芸能人の行きつけの場所ですね。

今日話題の仲居くんや倖田來未ちゃんも来たことがあるかな?

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考えずともその理由は明確である。それは「体によいものを美味しく」いただくことが出来る、という単純な理由からであるだろう。

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しかし、オーガニック・カフェの魅力はそれだけにはとどまらないということを最初に断っておきたい。

ワイキキエリアでオーガニックカフェほど広いテラススペースを持つ店舗はどこを探しても見当たらない。ワイキキという土地柄、たくさんの観光客で溢れかえり、落ち着ける場所が少ないのが現実。

ゆっくり友人とお茶を楽しんだり腰を落ち着けて話をしたり・・・そんな場所は私達には提供されていなかったのだ。

オーガニック・カフェはワイキキにありながら騒々しさを微塵も感じさせない隠れ家的穴場カフェである。

posted by モトハチ at 19:22| ハワイでの食事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

テディーズ・ビガー・ハンバーガー

ハワイでロコが気軽に通うおいしいハンバーガーのお店はご存知ですか?

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赤・青・黄色で塗られたカワイイ外観が目印のローカルに大人気のハンバーガー・ショップ、「Teddy's Bigger Burgers」(テディーズ・ビガー・ハンバーガー)をご紹介致します。

店内も外観と同様、アメリカンポップ調の楽しい内装で、サーフボードや模型のアメリカの車などが飾られ、いかにもアメリカのハンバーガー屋さんといった感じ。

ここのハンバーガーショップが他の店との違いはなんと、ここでは、Sサイズのハンバーガーがない!ということ。

メニューをみてみると、そこには「Big(ビッグ)」、「Bigger(ビガー)」、「Biggest(ビゲスト)」と見覚えある、「大きい」の比較変化動詞が!ビッグは(5オンス)、ビガー(7オンス)、ビゲスト(8オンス)と、ボリュームたっぷり!

他にフライドポテトやドリンクが付いたコンボメニューもあり、お好みでチーズやアボガドのトッピングもチョイスすることができます。ポテトは外はカリカリ、中はほっくり仕上がっているのでトライしてみて。バーガーには脂肪分99%カットの非冷凍肉を使っていて、野菜もたっぷりとなので、ヘルシー志向の女性でも大丈夫!

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お腹が空いたらココ!お腹の減り具合でバーガーの大きさを変えられるので、1個でお腹も満足に!噛み締めると、じわじわ〜っと出てくる肉汁のハンバーガーはファーストフードとは全く違う、グルメなハンバーガー。2004年度にハワイでNo.1バーガーショップに選ばれたナンバーワン!

「Teddy's Bigger Burgers」(テディーズ・ビガー・ハンバーガー)
134 Kapahulu Ave.
(808)926-3444

posted by モトハチ at 18:25| ハワイでの食事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年08月12日

ハノハノルーム

ハワイに行ったらやはり海が見えるレストランでご飯を食べたいですよね。

シェラトンワイキキホテル内にあるハノハノルームは海だけでなく、ワイキキ全体が見渡せるレストランなんです。

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ホテル内のハノハノルーム直通専用ガラスエレベーターにのり一気に30階まで上がるとすばらしい景色が!窓からはワイキキの街並み、海、ダイアモンドヘッドが一望でき、反対側の窓から海に沈む夕日を見ることができます。

この雄大さは本当に感動します。

ハワイの夕日の色合いはまさに自然の織り成す芸術ですので是非サンセットの時間をご確認の上でお食事にでかけてくださいね!

日が沈むと、次はホノルルの夜景をお楽しみいただけます。

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お食事はコンチネンタル料理からハワイの味覚を楽しめるものまで幅広く、テーブルで目の前であえていただくシーザーサラダは人気メニューです!

店内では毎晩バンド演奏もあり、お酒と音楽、夜景を一気に楽しむことができ、居心地の良さはやはりハワイでも最高のロケーションにあるここでしか味わえないかもしれません。

「ハノハノ」とはハワイ語で「素晴らしい、高尚な」と言う意味を持ち、まさにその名の通りの至福の時間を過ごすことができます!

店内入ってすぐのバーでは気軽にお酒を楽しむことができますが、ダイニングでのお食事の際は事前予約をお忘れなく!

ハノハノルーム
住所:Sheraton Waikiki Hotel 30階 2255 Kalakaua Ave. Honolulu HI 96815
電話番号:(808)922-4422
営業時間:バー: 5:00PM-10:30PM(平日) 5:00PM-11:30PM (金、土曜日)ディナー: 5:30PM-9:30PM
日本語メニューありビーチサンダル着用などのカジュアルすぎる服装はNG

posted by モトハチ at 07:38| ハワイでの食事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

アランチーノ・ディ・マーレ

ハワイ在住イタリア人も「美味しい!!」というほどの本格派イタリアンレストラン、アランチーノ・ディ・マーレ。

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海を見ながら、ピザやパスタなど美味しいイタリアンを楽しめる他、肉や魚介類を使ったオリジナル料理も豊富。

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ランチでもディナーでも雰囲気が良くってお勧めです。
夜だと混んでいて待たなくちゃ入れないけど、ランチだとそこまで待たされないし、いいと思う。

お食事の量も多すぎず少なすぎずちょうどいい感じ。

ハワイのレストランの人気ランキングではなんと3位に入賞にしているんです!これって、すごいですよね。

美味しいイタリアンが食べたくなったらぜひ足を運んでみましょう!!

電話: (808) 931-6273
FAX: (808) 922-0105
URL: http://www.arancino.net/
住所: 2552 Kalakaua Ave. Honolulu, HI 96815
アクセス ワイキキ・ビーチ・マリオット・リゾート&スパ1階

偶然すごくいい記事を見かけました!
http://arancino2.blog.mo-hawaii.com/

posted by モトハチ at 07:25| ハワイでの食事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年08月11日

めんちゃんこ亭

ニューヨークでも人気の「めんちゃんこ亭」は本場博多の味、ちゃんこ鍋ラーメンが美味しいお店です。

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NYに10店舗を持つ博多の「めんちゃんこ亭」は舌の肥えたニューヨーカー達に今もかわらず人気のお店。

めんちゃんことは鶏つみれやエビ、豆腐や野菜などがふんだんにはいったちゃんこなべ風の器にいれて食べるオリジナル料理。

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醤油、味噌のほかキムチ、牛モツ、特性スープの5つの味から選べる。

ハワイでも本場の博多の味はここにあり。日本で開発した独自の麺をサンフランシスコの工場で作り、スープや素材には化学調味料や着色料を一切使用しない店主のこだわり。

当店独自の自慢の麺とスープを堪能してください。夜はワイキキで評判の安くておいしい居酒屋メニューもお勧め!

住  所:2255 Kuhio Avenue. Suite19-18 Honolulu, HI 96815, USA(ワイキキトレードセンター、一階)
電話番号:808-924-6866 予約の有無 不要
営業時間: 日〜土 11:00〜翌1:00
17:00〜翌1:00
(居酒屋メニューをご用意しております。)
休 業 日: 無休
総 席 数: 最大30名
カ ー ド: [AMEX][JCB][MASTER][VISA]
posted by モトハチ at 06:59| ハワイでの食事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

佐野屋

佐野屋はボリューム満点なうえに値段が安い!

佐野屋はメニュー内容も豊富でローカルにも大人気の老舗ラーメン店。

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麺は、手もみ・太麺・細麺の3種類から選べ、スープも醤油・味噌・塩・とんこつなど好みに合わせて選べる。

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ラーメン類以外に大人気なのは1日1200個売れる餃子(4個$2.25)。小腹が空いたら夜中3時までOPENしてるよ

1785 S King St.
Honolulu, HI 96814
808-947-6065 (日本語可)
11:00〜深夜3:00まで
ラベル:佐野屋
posted by モトハチ at 06:46| ハワイでの食事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

ラーメンなかむら

『ラーメンなかむら』の場所はカラカウア通りのバーバリーのお隣、黄色いのれんが出ています。

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店内は日本の芸能人と思われるかたのサインがたくさん。
どうも小倉智昭氏がオーナーのお店で、北海道石狩太美にあるなかむら
の味に惚れ込みのれんわけをしてもらったという。

とんこつベースのスープが自慢ですが、『オックステールラーメン』がお勧めのようです。

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女性には野菜ラーメンや味噌野菜ラーメンが人気です。

カリカリのフライドガーリックが隠し味です。

しかし小倉さんはセンスがいいですね。本当においしかった!
ハワイでこんなにおいしいラーメンが食べれるなんて感動です。
ありがとう。

ラーメンなかむら
電話:808-922-7960
住所:2141 Kalakaua Ave. Honolulu HI 96815
営業時間:11:00〜23:45
定休日:無休
posted by モトハチ at 06:37| ハワイでの食事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

天下一品

オアフは実はラーメンの激戦区があるのをご存知でしたか?

あの京都発超こってりラーメンの『天下一品』がワイキキにもあります。
天下一品は1971年に創業者である木村勉氏が京都銀閣寺の近くに構えた屋台がルーツ。

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しょうゆベースのあっさりとチキンベースのこってりが選べます。
女性の方には、美容と健康にいいコラーゲンたっぷりのこってりがお勧めです。

そしてこの店の出店が『ワイキキラーメン戦争』の引き金となったのです。

味は日本の店と同じ。およそ70%のお客様が注文されるという『こってり』は、実は鶏ガラと野菜を煮込んだヘルシースープなのです。

チャーハンや餃子もお勧めです。

住所:2132 Kalakaua Ave., Honolulu, Oahu
電話番号:(808)926-1100
営業時間:AM11:00 〜 PM11:00
定休日:無休
予算 予算の目安(一人):$8.00〜$10.00
アクセス:ワイキキ、カラカウア通り沿い
DATA :チェーン店天下一品のホノルル店
posted by モトハチ at 06:11| ハワイでの食事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年08月10日

サムチョイズ・ダイヤモンドヘッド

サムチョイズ・ダイヤモンドヘッドは地元の料理番組にレギュラー出演している人気シェフのお店。

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1995年にオープンしたサム・チョイのフラッグシップレストラン。

ハワイ出身のサムの料理は、同じパシフィックリムの中でもハワイならではの食材や伝統的な料理法を巧みに生かしている。

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また、サムの人柄が感じられるような家庭的な料理にも好感が持てる。ワイキキからも近いので出かけやすい。

営 業 17:30-21:00(月〜木曜)
17:00-21:30(金〜土曜)9:30-14:00(サンデーブランチ)
住 所 449 Kapahulu Ave.
電 話 732-8645
posted by モトハチ at 06:39| ハワイでの食事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

幸の鳥と書いてこうのとり??

あなたはハワイで焼き鳥を思う存分堪能できるのをご存知でしたか?
ハワイ唯一の焼き鳥専門店「幸の鳥」。

ハワイでは珍しく本格的な焼き鳥を楽しめる「幸の鳥」では、1本からオーダーできるネギマやつくね、軟骨などの串物のほか、唐揚げやご飯物、サラダなど素材にこだわった自信作をラインナップ。

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元相撲力士のシェフが作るチャンコ鍋も大好評。

串物が1本$1.50前後、揚げ物1皿$4前後と料金もお手頃です。

場所は少し分かりづらいのだが1回見つけてしまえばこっちのもんです。ゆったりとした店内で自慢の焼き鳥を冷えたビールと一緒に口に運べば至福必至!おでん用の土鍋も日本からわざわざ輸入したというのも驚きですね。

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和洋各種揃えたビールやチュウハイなどのドリンク類も豊富にセレクト。年中無休で午前2時まで営業しているので、ゆっくり腰を落ち着けて美味しい料理とお酒をお楽しみ可能です。

場所:2626 S. King Street, #1 Honolulu, HI 96826(イマナス亭隣り)
アクセス:ザ・バスならワイキキからは4番、アラモアナからは6番を利用
電話:941-7255
営業時間:6:00PM-12:00AM
クレジットカード: AMEX, DC, JCB, MC, VISA(トラベラーズチェック可)


ラベル:幸の鳥
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2007年08月09日

3660 オン・ザ・ライズ

1992年のオープン以来、パシフィックリム・キュイジーヌの世界を常にリードし続ける「3660オン・ザ・ライズ」。

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グルメタウンという評判の火付け役となったカイムキの名店です。

ハワイ産の新鮮な素材をふんだんに採り入れた個性溢れるユーロ・アイランド・キュイジーヌは人気、実力ともにハワイのトップクラスを誇る。

フレンチとの融合を図ったクロスカルチャーな新感覚グルメとして今も多くの人たちから支持されているレストランです。

住所: 3660 Waialae Ave. Honolulu, HI 96816
アクセス: ワイキキよりタクシー利用、約15分。またはカイムキ・カパフル・トロリー利用
駐車場: 有
電話番号: 808-737-1177
営業時間: 日、火〜木 17:30〜21:00 金・土 17:30〜22:00
休業日:  月曜、1月1日、クリスマス/来る4月15日(日)はイースター・ブランチ(9:30〜13:00)のみ営業、ディナーはお休みになります
コースメニュー 前菜、サラダ、アントレ、デザートの4コース・ディナー「A Taste of 3660」$36.60
予約:  予約がベター
バースデーサービス: デザートをサービス
1人分の予算 $35〜
日本語メニュー 有
ホームページ:http://www.3660.com
posted by モトハチ at 06:43| ハワイでの食事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

アランウォンズ

ハワイ・リュージョナル・キュイジーヌ(ハワイ創作料理)の第一人者であるアラン・ウォンは、料理の世界で高く評価されている。

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ハワイアン料理をベースに、オリエンタルな「和」のテイストを取入れた料理は人々の感覚を刺激し、全米一のベスト・シェフに与えられる「ジェームス・ビアード・アワード」を1996年に受賞。

さらにハワイ州のベストレストランに与えられる「ハレ・アイナ・アワード」を過去7年間に5回、「イリマ・アワード」を過去6年間連続受賞と、数々の賞を総なめにするなど、ハワイアン料理界における最高峰のシェフとして知られている。

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アランウォンズ
では、ハワイ諸島産の豊かな食材を魅力的に演出したいという願望を表しています。事実、ハワイの文化的な影響をしっかりと取り入れつつ、ハワイで豊富に採れる新鮮な食材と融合させています。
その定義は3つの要素から成ります。

第1に、その土地に住む人々の民族的な調理スタイルの結合です。それはハワイで育った人々が感じる風味、舌触り、香り、そして人々を包む数々の文化です。それらの文化とは、ハワイにはじまり、フィリピン、中国、日本、韓国、ポルトガルなどに及びます。

第2に、ハワイの新鮮な食材です。幸運にも、ハワイは豊かな生鮮食料品や養殖場、農場の恵まれ、遠洋漁業に携わる漁師達が獲れたての豊富な魚介類を運んできては、人々の想像力をかき立てます。

最後に、こうした文化的影響を取り入れ、申し分なくすばらしい食材を使って、現代的スタイルの料理を創り出すことです。

それは大胆な表現と個性的な表現が特徴です。その食感は軽やかで、とびきり新鮮です。
アランウォンズは、訪れた人にに本当のハワイ の味を提供することです。
そしてこの味を真に楽しんでいただくためには、実際に体験していただくことが唯一の方法です。


Alan Wong's Restaurant on King Street
1857 S. King Street, Third Floor
•for reservations, call (808) 949-2526
•for catering or special requests, call (808) 949-2526
http://www.alanwongs.com/
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2007年08月08日

シェフ・マヴロ

ハレクラニやフォーシンズ・アット・ワイレアを経て、25年の経歴を持つシェフ、マブロ氏が独立したお店。

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料理の基本はワインと相性が良く合う事。

ハワイの材料を生かしながらフランス料理の基本のソースの味を守る。

メニューにはどのお料理にどのワインが一番合うかが記されている。
お店はキングとマッカリー・ストリートが交差した角、おしゃれで静かな雰囲気。
プライベートな空間もあり、ウェディングのパーティーにも最適。

子連れですとつらい?ですが、カップルで行きたいお店です。
フランス料理をベースにしたアジアン料理。

フランス出身のマヴロシェフが作る料理は、フレンチとアジアの融合料理です。

ハワイでとれた地元の素材を生かした繊細な味付けは都会でいるような気分に浸れます。

ドレスコードはありませんが、ドレスアップしていきたいレストランです。おしゃれして行きたい洗練度ナンバー1のレストラン。


シェフ・マヴロ Chef Mavro
住  所 1969 S. King St. Honolulu, HI 96826-2139, USA
電話番号 808-944-4714 予約の有無 要予約
営業時間 火〜日 18:00〜21:30 休 業 日 月曜
対応言語 -- 服装コード --
総 席 数 最大70名
カ ー ド [AMEX][DC][DINERS][JCB][MASTER][VISA]
公式ページ http://www.chefmavro.com


ホノルルのホテル

posted by モトハチ at 05:54| ハワイでの食事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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