2007年08月08日

シェフ・マヴロ

ハレクラニやフォーシンズ・アット・ワイレアを経て、25年の経歴を持つシェフ、マブロ氏が独立したお店。

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料理の基本はワインと相性が良く合う事。

ハワイの材料を生かしながらフランス料理の基本のソースの味を守る。

メニューにはどのお料理にどのワインが一番合うかが記されている。
お店はキングとマッカリー・ストリートが交差した角、おしゃれで静かな雰囲気。
プライベートな空間もあり、ウェディングのパーティーにも最適。

子連れですとつらい?ですが、カップルで行きたいお店です。
フランス料理をベースにしたアジアン料理。

フランス出身のマヴロシェフが作る料理は、フレンチとアジアの融合料理です。

ハワイでとれた地元の素材を生かした繊細な味付けは都会でいるような気分に浸れます。

ドレスコードはありませんが、ドレスアップしていきたいレストランです。おしゃれして行きたい洗練度ナンバー1のレストラン。


シェフ・マヴロ Chef Mavro
住  所 1969 S. King St. Honolulu, HI 96826-2139, USA
電話番号 808-944-4714 予約の有無 要予約
営業時間 火〜日 18:00〜21:30 休 業 日 月曜
対応言語 -- 服装コード --
総 席 数 最大70名
カ ー ド [AMEX][DC][DINERS][JCB][MASTER][VISA]
公式ページ http://www.chefmavro.com


ホノルルのホテル

posted by モトハチ at 05:54| ハワイでの食事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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